美味しい冷凍餃子をもっと美味しい餃子にしたいなら、羽根つきにするのがおすすめです。
近年では冷凍餃子の種類も増えて、にんにくなしやニラなしなどの商品が販売されていますが、基本の焼き方は同じです。
羽根つき餃子にする方法やレシピなども、ネットに載っていますが、それだけ羽根つき餃子を好きな人が多い証拠と言えます。
にんにくなしでもニラなし商品でも、冷凍餃子を美味しい餃子にするなら、ぜひ羽根つき餃子に挑戦しましょう。

簡単に羽根つき餃子にする方法～材料編～

家庭で冷凍餃子を羽根つきにするためには、小麦粉を使うことです。
羽根つき餃子にするための準備として、まず、差し水と小麦粉と10対1で混ぜた水溶き小麦粉を用意しましょう。
冷凍餃子を焼く時には、必ず差し水が必要になりますが、その差し水を水溶き小麦粉にするだけで、美味しい羽根つき餃子が作れます。

ただし、水溶き小麦粉を用意する時には小麦粉の量に気をつける必要があります。
多すぎると焼き上がりがねちゃっとしますし、少ないとそもそも羽ができません。

簡単に羽根つき餃子にする方法～焼き方編～

冷凍餃子を羽根つきにするには、以下のような焼き方がおすすめです。

1. フライパンを熱し、十分に温まったら、火を一旦止めてから餃子を並べます。この時、餃子同士がくっつかないように間を空けるのがポイントです。
2. 餃子を並べ終えたら、中火にかけていきましょう。
3. 餃子に薄く焼き色がついたら、水溶き小麦粉をフライパンに回しかけます。
4. フライパンに蓋をして、4～5分ほど加熱します。
5. 水分が少なくなるまで、中火のまま蒸し焼きにしましょう。
6. 蓋を取り、水分がなくなっていたらOKです。
7. 火力を強火にし、残りの水分を飛ばします。焼きムラが出る場合がありますので、フライパンを移動させて、均一に火が通るようにしてください。
8. ごま油をそっと回しかけると、濃い焼き色になります。もし焦げが付きそうになったら、先ほどのようにフライパンの位置を移動させて全体に均一に火が通るようにします。
9. 焼き色が濃くなったら、すぐに火を止めます。
10. フライ返しなどを使い、フライパンと餃子の間に入れて、餃子を剥がします。そっとやらないと、餃子が破れることがあるので気をつけましょう。
11. フライパンを揺すってみて、餃子がするすると滑るようになったらOKです。
12. フライパンの大きさに合わせた皿をかぶせます。
13. そのままフライパンごとひっくり返して餃子を皿に移動させます。この時フライパンに油が残っていると、油が垂れる場合がありますので、火傷には十分注意してください。
14. 皿に餃子が乗ったら、完成です。

冷凍餃子をパリパリに焼くポイントは、ごま油を加えることです。
仕上げにごま油を加えることで、表面がコーティングされ、パリパリ食感になります。
自宅で簡単に食べられる美味しい冷凍餃子をお探しなら、信栄食品をご利用ください。
にんにくなし・ニラなし商品も販売しております。

冷凍餃子はそのままでも美味しい商品ですが、更に美味しくする方法として、羽根つき餃子も人気があります。
羽付きにするには、特別な材料はいりません。
水と小麦粉があれば、羽根つき餃子も簡単です。
焼き方に少しコツがあるので、しっかりと覚えておいて、お店の焼き餃子のような美味しい餃子にしてみましょう。
どの商品であっても、羽根つきにすることで、料理もワンランクアップしますので、ぜひ羽根つき餃子にもチャレンジしてみてください。

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